石虎咀村海鲜

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为发展壮大石虎嘴灰刺海参这一地方传统优势品种,从2001年起,金城镇多策并举,成立了渔业管理委员会,对海参礁盘实行统一规划开发,潜水员执证捕捞,并组建海上保安公司彻底清理乱挖乱建。他们把6月初至9月底海参夏眠期划定为禁捕期,为海参生长发育提供良好环境。同时,聘请中国科学院黄海研究所、南海海洋研究所和省黄海研究所的十几位科研人员担任技术指导,从海参基因稳定、品质提升、病害防治及人工养殖等领域全方位介入,使“老名牌”释放出更大的市场能量。
  莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指以“莱州”地名命名,金城镇石虎咀村是莱州梭子蟹的重要产区, 蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,营养丰富,为海蟹之上品。待中秋节之后,梭子蟹日渐丰腴,至霜降前后,个个都脂膏盈甲,壳满肉肥,当地谓之“顶盖肥”,是一年中食用的又一最佳季节。

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季节:7~9月

电话:赵瑞亭 13001628318

地址:莱州市金城镇石虎咀村

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